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高知では「エガニ」と呼ばれる食用のカニは？ 答え： ノコギリガザミ エガニは、美味で有名な上海ガニと似た形で味は濃厚で美味と評価が高く、特にメスが持っている内子（体外に孵出される前の卵）の味が良いといわれ、11～1月の時期がもっとも食べ ちなみに「エガニ」とは、「ノコギリガザミ」のことで、渡り蟹の仲間です 大きなハサミとオールのような足が特徴で、泳ぐのが得意なカニなんです また、高級で食べるととてもおいしいです 今回のエガニ、実は、地元の方が海で捕まえたものなんです。 高知県のご当地バーガー「土佐維新バーガー」でパンの代わりに使われているものは？ 高知では「エガニ」と呼ばれる食用のカニは？ 高知県名物のお菓子「いりもち」に使われている植物は？ 高知県の秋の味覚として知られる、タケノコの一種は？ ドウマンガニ 静岡県浜名湖産 1杯 約600 800g 冷蔵 S 豊洲市場ドットコム 高知では「エガニ」と呼ばれる食用のカニは？